在昨天（5月11日）的国新办发布会，国家粮食和物资储备局负责人分别从粮食收购、储运、加工、消费等环节介绍了我国节粮减损方面的情况。
在收购环节，国家粮食和物资储备局安排建设了5500多个专业化的粮食产后服务中心，在农民收获粮食时提供清理、干燥、储存等服务，推广使用近1000万套农户科学储粮装具。按照要求使用装具的农户储粮损失由平均8%现在降到2%以内。
在储运环节，“四合一”储粮技术、气调储粮、控温储粮等技术，通过改善储存条件和储存粮食质量，减少坏粮损失。新技术应用后，国有粮库储藏周期粮食的综合损失率降到1%以内。
国家粮食和物资储备局副局长 黄炜：从原粮到成品粮有一个加工过程。这几年市场存在过度加工的情况，过度加工对人体需要的营养是一种损失。针对这个问题，加大适度加工技术研发和成果推广力度，升级改造加工设备，减少不必要的粮食、油料损失和消耗，提高成品粮出品率和副产品的综合利用率。
